La Importancia del Molido en la Preparación del Café El molido del café desempeña un papel fundamental en la calidad de la bebida final. La razón principal detrás de esta
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LA MOLIENDA DEL CAFÉ
Cada método de preparación requiere una molienda específica: gruesa para prensa francesa, media para filtrados y fina para espresso. Elegí la molienda adecuada para potenciar el sabor.
TEMPERATURA DEL AGUA
La temperatura ideal para preparar café está entre 90°C y 96°C. Si el agua está demasiado caliente, puede quemar el café; si está demasiado fría, no extraerá bien los sabores.
PROPORCIÓN AGUA-CAFÉ
La cantidad de café influye en la intensidad de la bebida. Una proporción estándar es 1 : 15 o 1 : 16
(1 gramo de café por 15-16 gramos de agua), pero podés ajustarla según tu gusto.
LA MOLIENDA DEL CAFÉ
Cada método de preparación requiere una molienda específica: gruesa para prensa francesa, media para filtrados y fina para espresso. Elegí la molienda adecuada para potenciar el sabor.
TEMPERATURA DEL AGUA
La temperatura ideal para preparar café está entre 90°C y 96°C. Si el agua está demasiado caliente, puede quemar el café; si está demasiado fría, no extraerá bien los sabores.
PROPORCIÓN AGUA-CAFÉ
La cantidad de café influye en la intensidad de la bebida. Una proporción estándar es 1 : 15 o 1 : 16
(1 gramo de café por 15-16 gramos de agua), pero podés ajustarla según tu gusto.
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Introducción a la molienda del café El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, y su sabor depende en gran medida de la forma en que
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